[Recette] Roti à la pistache

Je ne sais pas ce qu'il en est chez vous, mais dans notre foyer, nous avons quelques habitudes culinaires. Ce qui fait que le rôti de porc et le poulet se retrouvent souvent à la place d'honneur sur notre table lors des weekend. Et il faut reconnaitre, qu'ils sont souvent présentés sous la même forme... Alors des fois, on aime bien sortir des sentiers battus de façon radicale !.... ou pas ! ^^

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une variation autours du rôti de porc. Il ne s'agit pas d'une recette très différente de la recette classique et simplissime qui consiste à mettre le rôti dans un plat accompagné d'un filet d'huile et de quelques tomates. En réalité, il s'agit simplement de rajouter une croûte composée de pistaches (ou de cacahuète - ça marche très bien aussi ! ). Et pourtant, vous verrez que, outre le fait que votre rôti prend tout de suite un aspect très différent, le goût en lui-même connait une modification qui n'est pas désagréable, bien au contraire !

Sans plus tarder, donc, la recette !