Lors de notre petite virée dans le plat pays hollandais, nous avons fait la visite de l'Openluchtmuseum - soit, littéralement - le musée en plein-air qui propose à ses visiteurs rien de moins qu'un voyage dans le temps.
Pour ce faire, des bâtiments de toute sorte ont été déplacés (parfois pierre par pierre) pour être rebatis à l'identique au coeur du musée. Vieilles fermes, petites maisons, ancienne forge, vénérables moulins, petit port de pêche ou encore vieilles boutiques sont autant de témoignages d'un passé pas si lointain que ça. Toutefois, ce musée n'est pas simplement une ôde à ce qui fût. Tout est fait pour que les lieux restent vivants. C'est pourquoi Des volontaires passionnés "habitent" certains bâtiments. Vêtus de vêtements d'époque, ils se tiennent à la disposition des visiteurs pour effectuer des démonstrations, apporter des explications ou faire le récit de quelques anecdotes. Par ailleurs, la boulangerie et le café ne servent pas uniquement des pièces de musées. Dans le premier, on peut trouver des petits pains tous frais ou d'excellentes patisseries tandis que dans le deuxième, on peut s'installer confortablement et déguster un odorant café chaud accompagné de délicieux poffertjes*.
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Aujourd'hui, je vous invite à découvrir la première série de clichés que nous avons réalisé lors de notre visite.
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Merci de votre viste !
@ Bientôt !
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* pofferdjes = sorte de mini crèpes à la texture aérée et légères.
Une recette est disponible sur le site de marmiton. Il est toutefois à noter que la réalisation de cette douceur nécessite une poele alvéolée spéciale qui reste difficile à trouver hors des frontières hollandaises.